עגבנית הצרור השחור דומה במראה לענף דומדמניות שחורות, רק מעט גדול יותר. וכל פרי דומה לשזיפים, ואני רוצה מיד לנסות זן מוזר כזה עבורנו. עגבניות אלה, שעדיין אינן נכללות במרשם המדינה הרוסי, הן תוצאה של פיתוח ארוך על ידי מגדלים מקומיים וזרים.
על הופעתו של גוון מעניין של "חבורה שחורה"
עבודה קפדנית על הופעתם של כלאיים המכילים אנתוציאנינים החלה לפני חצי מאה.היה ניסיון לחצות את גידול העגבניות עם הגרסה הפראית שלו, שגדלה בצ'ילה ובאיי גלפגוס. לחלק מזני בר של עגבניות יש פיגמנטים של אנתוציאנין בפירות עצמם, בניגוד לעגבניות רגילות, שבהן העלים והגבעולים הם בעלי פיגמנט זה ואינם נאכלים.
מסתבר שלשינויים עם גנים אין מקום כאן. זה אנתוציאנין שנותן לעגבניות גוון סגול כהה כה יוצא דופן, הרגיש לאור השמש. והתהליך עצמו נתמך על ידי תגובה כימית של שינויים בסביבה החומצית בתאים. יתר על כן, הגוון הופך רווי יותר ככל שהצמח מתפתח.
מאפיין פיגמנט זה מספק עדות להשפעה לא רק על מראה הצמח. חומר חמצון טבעי שימושי שכזה שיש לו השפעה מועילה על תפקוד מערכת העצבים ומערכת הדם, ומונע מהחמצון הסלולרי להתפשט. תפקוד הלב והמוח מנורמל, כלי הדם מתנקים מכולסטרול, והסיכון לפתח טרשת עורקים מופחת. מראה העור ומצב הרוח הכללי משתפרים.
מאפיין את מגוון החבורה השחורה
תיאור הזן מגדיר זן זה כבלתי מוגדר ולא סטנדרטי מהסוג המלאכותי. גובה היבול אינו גדל יותר ממטר וחצי. הצמח מטפס היטב, בעל גבעול עבה וחזק, בעל עלווה טובה ומספר אשכולות עם מספר רב של פירות. מערכת השורשים מפותחת היטב מבלי להעמיק לכל הכיוונים. צורת העלים בצורת יהלום, מבנה מקומט ללא צניחת, גוון ירוק כהה עשיר.
באשר לתפרחת, היא פשוטה, בינונית, בעלת זווית מעל העלה השביעי ולאחר מכן, דרך עלה אחד.אינדיקטור האשכול של צרור שחור עגבניות הוא תריסר עגבניות או יותר. לפי מידת ההבשלה, Black bunch f1 היא עגבנייה מבשילה מוקדמת. עונת הגידול, נספרת מהופעת השתילים ועד להבשלה, נמשכת 80 יום.
למגוון יש פרודוקטיביות גבוהה. אם תשתלו 3-4 צמחים למ"ר, כמומלץ, אז אפשר להוציא מהשיח קצת יותר מחמישה קילוגרמים.
לא נתעלם מההתנגדות של העגבנייה לקלאדוספוריוזיס ומחריף מאוחר, ומחוסר הנטייה להירקב. וכאשר עוברים בהובלה, העגבניות אינן מאבדות את המראה הטרי שלהן ומתאימות לאחסון לטווח ארוך.
מאפייני הפרי של הזן
לעגבניות מזן "החבורה השחורה" יש את תכונות הפרי הבאות:
- צורת הפירות מאופיינת בצלעות נמוכות ועגלגלות בקוטר של כ-5 ס"מ;
- משקל העגבניות 60-70 גרם;
- קליפת הפרי חלקה, דקה, צפופה ומבריקה.
- הצבע של עגבניות בוסר הוא ירוק כהה, בהדרגה הופך ורוד, ולאחר מכן כחול, ואחריו הופעת כתמים כחולים כהים.
- לעגבניות בבגרות יש גוון סגול כהה, קרוב לשחור;
- העיסה היא בצפיפות בינונית, בשרנית וצבעה אדום כהה.
- לפירות אין יותר משני תאים, מספר קטן של זרעים, אך כמות החומר היבש מספיקה.
- גננים מציינים את הטעם יוצא הדופן: מתיקות עם רמז לטעם שזיף.
צדדיות היא תכונה נוספת של זן העגבניות Black Bunch. פירות מסוג קוקטייל כאלה משמשים טריים, למשל, בהכנות לסלט, כריכים, ולאחר עיבוד מתאים - במנות חמות עיקריות. אם יש לשמר ירקות, לא יהיה פיצוח.ולווריאציות הרוטב יהיה טעם לוואי מעניין. הדבר היחיד שאתה צריך לזכור הוא שכאשר משומרים, העגבניות הללו מאבדות את הגוון המקורי שלהן ומשחימות
אם העגבניות האלה לא יגדלו בצד שטוף השמש, אז יהיה להן טעם של יבולים רגילים. הפתק האקזוטי שעבורו מוערך מגוון זה לא יופיע.
תכונות של גידול "חבורה שחורה"
זן זה גדל הן בחממות והן באדמה הפתוחה. הגידול מתבצע בשיטת השתיל ברוסיה ובמדינות השכנות. הזריעה מתבצעת בתחילת האביב, והזרעים נחטאים לראשונה כאשר מניחים אותם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. נבטים מתפתחים תוך כ-55-60 ימים בטמפרטורה של 20 מעלות או מעט יותר. בחודש האביב האחרון, עם סיכון מינימלי לכפור, השתילים מתקשים לפני השתילה באדמה פתוחה.
לרכסים יש סימוני עגבניות סטנדרטיים - שיטות סרט או דמקה. כדי למנוע מהשיחים לעכב צמיחה הדדית, מסדרים מרווחים של שניים או שלושה עשרות סנטימטרים בין החורים. עגבנייה זו דורשת אדמה עם דשן קל; לכן, בעת ההבשלה, יש להפרות את הערוגות לא יותר משלוש פעמים, כאשר הראשון נעשה שבועיים לאחר השתילה באדמה פתוחה. עגבניות גדלות בצורה הטובה ביותר באדמה רופפת ולחה, המופרת בזבל ובדשני חנקן אחרים.
יתרונות וחסרונות
ביקורות של גננים היו חלוקות לגבי הטעם של המגוון. יש אנשים שלא אוהבים את הטעם ה"לא עגבניות", בעוד שאחרים רואים בו את אחד היתרונות העיקריים של העגבניות. אותו הדבר חל על תכונת הצבע של "החבורה השחורה".
היתרונות הבלתי מעורערים של הזן נחשבים ליבול טוב, חוסר יומרות של צמחים בטיפול, הבשלה מהירה של פירות ועמידות למחלות.זן זה הוא זן אשכול, עם הרבה פירות על הענף, וצבע העגבניות הוא באמת שחור. וכדי להבין את היתרונות והחסרונות שלו בעצמך, אתה צריך לשתול כמה שיחים לבדיקה.
