קנדי להאכלת דבורים נחשב למוצר יעיל בעל עקביות דמוית בצק. הוא מיוצר באופן עצמאי או נרכש, ולאחר מכן הוא משמש ברגעים מסוימים בחיי החרקים. כוורנים מכירים אפשרויות רבות להכנת קנדי, שלכל אחת מהן מאפיינים משלה. זה מאפשר לכל כוורן לבחור את המתכון האופטימלי.
מה זה קנדי
קנדי הוא מזון מיוחד דמוי בצק לדבורים. הוא עשוי מדבש, אבקת סוכר ותוספים נוספים.המרקם של המסה הוא חומר מוצק, כך שניתן להניח אותו בקלות על תחתית הכוורת או על מסגרות.
החומר משמש כוורנים כהאכלת חורף. הוא משמש גם לגידול משפחות בסתיו ובאביב. לטיפול ומניעה מוסיפים להרכב תרופות ורכיבים מיוחדים - למשל אבקה.
סוג זה של מזון נוצר לראשונה לפני שנים רבות. המתכון שלו פותח על ידי שולץ הגרמני. לכן באירופה הזן הזה עדיין נקרא בשמו. כיום ישנם סוגים רבים נוספים של תוסף זה. לדוגמה, עבור מלכות עדיף להשתמש בזן I.R. Gooda. עם זאת, הוא נחשב רך למדי, ולכן הוא לא מתאים במיוחד לחורף. ברוסיה, קנדי משמש לרוב על בסיס אבקת סוכר ודבש.
זני מוצרים
לקנדי לדבורים יש 2 סוגים עיקריים. הזן הראשון נעשה באמצעות אבקת סוכר ודבש. האכלה זו היא מעדן אמיתי. עם זאת, מומחים אינם ממליצים להשתמש בדבש מטעמי בטיחות.
הרוטב העליון הזה טעים כמעט כמו הזן הראשון, אבל מביא משמעותית יותר יתרונות.
תכונות מועילות
סוג זה של האכלה מאופיין בתכונות המועילות הבאות:
- החומר אינו גורם למושבה להתרבות. זה רק מגביר מעט את פעילות הדבורים.
- הליך הוספת חומרים מזינים נחשב לפשוט ואינו גורם לקשיים. קנדי ממוקם בתחתית הכוורת, בעוד סירופ סוכר יכול להישפך בכל הכוורת ולזהם את הדבורים.
- האכלה עוזרת להפעיל את כוחות החרקים.באביב ובסתיו הוא מעודד חרקים לעבוד לאחר מנוחה ארוכה בחורף ועבודה ארוכה בקיץ.
מתי לתת?
ההאכלה החשובה ביותר נחשבת לנעשית באביב. זה משפיע על הצאצאים ועל כמות הדבש. ההרכב התזונתי מוצג לאחר טיסת האביב, המתבצעת לראשונה. ראשית אתה צריך לוודא את רווחת הרחם. סיים להאכיל בסוף האביב.
לפעמים כוורנים מאכילים דבורים במהלך החורף. זה מומלץ כאשר אספקת ההזנה מתרוקנת. לפעמים הליך זה מתבצע בכוונה כדי להרוות את הרחם בחומרים מזינים. לשם כך, מומלץ להשתמש בהרכב איכותי שהוכן בהתאם לכל הטכנולוגיות.
דישון בסתיו מתבצע לאחר איסוף הדבש האחרון. העיתוי של יישום הממתקים עשוי להשתנות בהתאם לאזור.
בדרך כלל ההליך מתחיל במחצית השנייה של אוגוסט ומסתיים בתחילת ספטמבר. יישום מאוחר של חומרים מזינים מהווה סיכון לחרקים. במקרה זה, קיים סיכון של דבורים צעירות למות במהלך עיבוד הסירופ.
מתכון לבישול
היום יש די הרבה מתכוני קנדי. זה מאפשר לכל כוורן לבחור את האפשרות המתאימה.
עם קמח
אתה יכול להשתמש בקמח להכנת קנדי. עדיף להשתמש בקמח סויה כי הוא מכיל הרבה חלבון. יש לערבב רכיב זה בהדרגה עם מים, תוך הקפדה על הפרופורציות. עבור 3 חלקי סוכר אתה צריך לקחת חלק 1 קמח.
עם אבקת חלב
כדי להכין קנדי משלך, מומלץ לקחת את המוצרים הבאים:
- 3 ק"ג דבש;
- 10 ק"ג אבקת סוכר;
- 1 ק"ג אבקת חלב;
- קצת מים.
הדבש צריך להמיס מעט, ולאחר מכן יש לערבב אותו עם אבקה. בשלב הבא מומלץ להוסיף מים ואבקת חלב. ממרכיבים אלה אתה צריך ללוש את הבצק, לעטוף אותו בבד או גזה ולהכניס אותו למקרר למשך יום.
פאדג' מתוק
כדי להכין פאדג' מתוק בבית, אתה צריך לקחת את הדברים הבאים:
- 1 ליטר מים;
- 2 ק"ג סוכר.
ראשית, אתה צריך לחמם את המים ל 60 מעלות, ולאחר מכן להוסיף סוכר. מרתיחים את הסירופ במשך 20 דקות. כדי לבדוק את מוכנותה, כדאי להוריד את הכף לתוך מיכל עם סירופ, ולאחר מכן למים קרים. אם מופיע כדור, אפשר לומר שהפאדג' מוכן.
את הסירופ צריך לשפוך על נייר שעווה. כשהמסה מתקשה, מומלץ לחתוך אותה לריבועים קטנים. המוצר המוגמר מזכיר אריחי ענבר בעובי 0.5 סנטימטר.
עם דבש
להכנת קנדי אפשר להשתמש במתכון הקלאסי. הוא כולל את הרכיבים הבאים:
- 73.8% אבקת סוכר;
- 26% דבש נוזלי;
- 0.18% מים;
- 0.02% חומץ.
כדי להתחיל, מניחים את הדבש בקערת אמייל, מוסיפים מים ומחממים ל-55 מעלות. לאחר מכן יש לקרר את המסה ל-40 מעלות. לאחר מכן אתה יכול להוסיף אבקת סוכר וחומץ. יש לערבב את כל החומרים כדי לקבל עקביות של הבצק. לוקח חצי שעה ללוש אותו. לאחר מכן מומלץ לחלק את ההרכב לשברים נוחים ולהשתמש בו למטרה המיועדת לו.
קנדי קומרובה
כדי להכין סוג זה של קנדי, אתה צריך לקחת סוכר ודבש ביחס של 2.5:1. יש לערבב ולחמם את הרכיבים ל-40 מעלות. לאחר מכן מצננים ולשים לבצק עבה.
עבור נוזמטוזיס
כדי להתמודד עם הפתולוגיה או למנוע את התרחשותה, מומלץ להוסיף תימול או תמיסת לענה לממתקים.חשוב להקפיד על פרופורציות. אז, עבור 10 ק"ג של האכלה, 3 גרם של תימול משמשים. אתה יכול גם להשתמש ב-1 כף של תמיסת לענה עבור 1 קילוגרם של קנדי. בנוסף, מותר להשתמש בתרופות מיוחדות - "Nosemacid" או "Nozemat".
כללי האכלה
ניתן להניח את קנדי בכוורת ישירות על המסגרות. החלק העליון של בית הדבורה תמיד חם. לכן, העוגה לא תקפא. בנוסף, היא תהיה נגישה מכל רחוב מתחת ובצד. ישנם 3 חומרים עיקריים בהם עוטפים קנדי לפני מתן לדבורים:
- שקית ניילון עם חורים קטנים;
- קלף - אתה גם צריך לעשות בו חורים;
- גזה רב שכבתית.
עבור מושבת דבורים אחת, 3-5 קילוגרמים של קנדי יספיקו לחורף. אם מכינים כמות גדולה מהחומר, יש לאחסן אותו במקרר. לפני הנחתו בכוורת, יש לחמם את ההרכב לטמפרטורת החדר לפחות.
למטרות רפואיות, יש להאכיל דבורים בדבש ואבקת סוכר. במקרה זה, המינון צריך להיות פי 1.5-2 פחות. כדי למנוע התגבשות של הדשן, חייבת להיות טמפרטורה חיובית בבקתת החורף.
קנדי לדבורים היא אפשרות תזונתית פופולרית שניתנת לרוב לדבורים. על מנת שהחומר ייתן את האפקט הרצוי, חשוב לבחור מתכון טוב ולהקפיד על הטכנולוגיה להכנת המוצר.
