עץ האגס, המכונה פאקהאם, היגר לרוסיה לאחרונה יחסית. לפני כן היא גדלה באוסטרליה ובדרום אמריקה. איכויות הטעם שלו אהובות על רוסים רבים. פאקהאם הוא פרי מתוק, חמוץ, עסיסי מאוד, אבל עם עיסת צפופה. לאחר הקטיף, הפירות מאוחסנים במקום קריר. כאשר הם מאוחסנים כראוי, פירות אינם מאבדים את הארומה והטעם שלהם.
תיאור, מאפיינים והיסטוריה של מקור הזן
אגס הפקהאם הופיע בגנים של גננים ביתיים יחסית לאחרונה. היא במקור מאוסטרליה. זהו מגוון מזן ברטלט. Packham גדל בסוף המאה ה-19 על ידי C. Packham האוסטרלי. פירות אלו מיוצאים לרוסיה מצ'ילה, ארגנטינה ודרום אפריקה. ניתן לשתול שתילים באזורים עם אקלים ממוזג, אך הם חייבים להיות מבודדים לחורף.
תיאור העץ
לצמח צורה פירמידלית. גדל עד 3 מטר. ענפי העץ חזקים. העלים בינוניים, חלקים, ירוקים. תחת משקל הקציר, הענפים צונחים ונותנים לעץ צורה מתפשטת. פאקהאם מייצר יבול רק 4 או 5 שנים לאחר השתילה. לאחר מכן הוא נושא פרי באופן קבוע במשך 30 שנה.
הפריון הוא יותר מ-100 ק"ג פרי מעץ אחד.
תיאור הפרי
פאקהאם יוצר פירות גדולים. משקל פרי אחד הוא 150-190 גרם. במראה הם בצורת אגס, מעט גושי. העור שלהם מחוספס. הפירות הם בהתחלה בצבע ירקרק, אך מצהיבים עם הבשלתם. נקודות חומות-ירקרקות נראות על פני כל פני השטח.
לפרי הבשל יש עיסת ארומטית, מתוקה ועסיסית. כשהוא חתוך, הוא בצבע קרם בהיר ובעל מבנה צפוף. לפקהאם יש טעם חמוץ-מתוק. כשהוא נוגס, הפרי הבשל מתפצפץ, ולבשרו יש תצורות סלעיות.
יתרונות וחסרונות של אגס פאקהאם
יתרונות:
- תפוקה גבוהה;
- תכונות טעם מעולות;
- פירות שנקטפו נשמרים במשך זמן רב.
מינוסים:
- עמידות נמוכה לכפור;
- לעתים קרובות חולים ומותקפים על ידי מזיקים.
תכונות של גידול צמח
פאקהאם הוא צמח אוהב חום. מומלץ לשתול אותו במקומות מוגנים מהרוח. אגס אוהב הרבה אור שמש ואינו סובל אדמה ביצתית. עודף לחות יכול לגרום לריקבון שורשים.
בחירת מקום ושעה לנחיתה
פאקהאם גדל על כל אדמה, אך מעדיף אדמת חרסית ואדמה שחורה. הוא יכול לייצר יבולים על אדמה חולית אם הוא מופרי בחומר אורגני ומינרלים. אגס לא אוהב אדמה רטובה מדי. לא כדאי לשתול אותו בצל עצים אחרים. פאקהאם אינו נוטה להאבקה עצמית. מומלץ לשתול אותו ליד זני אגסים אחרים.
פאקהאם ניתן לשתול בתחילת האביב או בסוף הסתיו. שתילת אביב עדיפה לאזורים עם אקלים חם. שתילים קבורים באדמה עד שהניצנים נפתחים. בסתיו שותלים עצים לפני כניסת הכפור כדי שיהיה להם זמן להסתגל לסביבה החדשה.
הכנת חור השתילה
לפני השתילה, אתה צריך לחפור בור רדוד - עד 1 מטר עומק. זה אמור להישאר פתוח לזמן מה. האדמה שנחפרה מעורבת בחומוס, חול ודשנים מינרליים (אשלגן וסופר-פוספט).
הכנת שתילים
עדיף לקנות חומר שתילה מהמשתלות. שתילים צריכים להיות לא יותר משנתיים. גובה הצמח לשתילה הוא כ-1.5 מטר. העץ חייב להיות בעל ענפים גמישים ומערכת שורשים חזקה. לפני השתילה, השתיל מונח בתמיסת Heteroauxin למשך 12 שעות. זה ממריץ את הצמיחה של מערכת השורשים.
ערכת שתילה
חלק מהאדמה שנחפרה והמופרת נשפך בחזרה לתוך החור. לאחר מכן טובלים בו השתיל ומפזרים אותו באדמה עד לצווארון השורש. לאחר השתילה שופכים שני דליים של מים מיושבים מתחת לשורש.
כללים לטיפול באגסים
עם טיפול נאות ודישון קבוע, פאקהאם נותן יבול טוב. עצים זקוקים לגיזום שנתי ולהתחדשות. בעונות יבשות, מומלץ להשקות אותם.
דשן
פאקהם מופרית מספר פעמים בשנה.ראשית, בתחילת האביב, לפני הופעת הפרחים הראשונים, מוסיפים לאדמה דשני חנקן ומוליין. במחצית הראשונה של הקיץ האגס זקוק לדישון אשלגן, מגנזיום וזרחן. לאחר קצירת הפירות לחורף ניתן להפרות את העץ באשלגן ובזרחן.
רִוּוּי
רצוי להשקות עצים בתקופות יבשות. חובה - במהלך הפריחה ועריכת פירות. עצים צעירים צריכים השקיה סדירה. לאחר שתילת האביב, יש למלא אותם כל יומיים (דלי מים בכל פעם). לאחר השקיה, רצוי לשחרר את האדמה. מומלץ לכסות את הקרקע סביב העץ בחציר יבש או בקליפת עץ.
גיזום והתחדשות
היווצרות הכתר מתבצעת בתחילת האביב, לפני פתיחת הניצנים. ענפים צדדיים, ישנים, יבשים וחולים נגזמים. הם מנותקים לחלוטין, לא משאירים גדמים. נותרים יורה צעירים וכמה ענפים גדולים ליד הגזע. מומלץ לדלל את הכתר בסוף הסתיו. כל 5 שנים העץ מתחדש. משאירים נצרים צעירים וחותכים נצרים ישנים.
חֲרִיפָה
רצוי לבודד עצים צעירים לפני תחילת הכפור. הגזעים שלהם מצופים בקש, קנים או גבעולי תירס יבשים. החלק העליון של העץ עטוף בנוסף ביוטה או סרט.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
פאקהאם נהיה חולה לעתים קרובות. פרי זה מותקף לעתים קרובות על ידי מזיקים של חרקים. למניעת מחלות, מומלץ לבצע אמצעי מניעה ולרסס את העץ בכימיקלים מיוחדים. במקרה של מחלה, העץ מטופל, ומסירים פירות או ענפים חולים.
מחלות:
- גֶלֶד.
בגלל הפטרייה מופיעים כתמים חומים על העלים, ולאחר מכן על הפירות עצמם. הפרי נסדק ובשרו מתגבר.אגסים נגועים מוסרים מהעץ, והפירות מרוססים בתערובת בורדו של אחוז אחד או בתמיסה של נחושת גופרתית.
- מוניליוזיס.
זיהום פטרייתי מוביל לריקבון פירות. פירות נגועים מוסרים מהעץ, והאגס עצמו מרוסס בכימיקלים (צ'ורוס, תערובת בורדו, סטרובי). Fitosporin-M משמש למניעה.
- סרטן שחור.
המחלה פוגעת בגזע ובענפים. מיקרואורגניזמים יוצרים סדקים קטנים, הם קורעים את הקליפה. פטריות חודרות לפצע וגורמות להירקב. האזור הפגוע מנותק ומטופל בתמיסת נחושת גופרתית, ואז מכוסה בחימר.
קוטלי חרקים משמשים להדברת חרקים. עלים ושחלות פגומים, כמו גם מזיקים מתים לאחר הריסוס, נופלים על הקרקע מתחת לעץ. יש לגרוף את האשפה הזו ולשרוף באש.
קציר ואחסון
מומלץ לאסוף פירות בתחילת ספטמבר, לפני הבשלתם, כשהם מצהיבים מעט. את הפירות קוטפים מהעץ ושמים אותם בסלסילות או קופסאות. מומלץ לאחסן פירות במקום קריר. כאן הם מבשילים במשך 14 יום. טמפרטורת אחסון - מ-0 עד 2 מעלות. אגסים לא מאבדים את הטעם והמראה שלהם במשך 1-2 חודשים.
