מגדלי ירקות רבים עדיין לא מכירים זן כמו עגבניות ביצי הזהב; התשואה שלה וסקירות מומחים מעניינים גם את מי שרוצה לשתול את העגבניות הללו בחלקה שלהם.
רק לפני כמה עשורים, בכל גני ארצנו היו עגבניות בצבע אחד בלבד - אדומות עם גוונים מוורודים ועד ארגמן עשיר. אבל הודות למאמצים של מגדלים, זנים חדשים עם צבע עור חדש ביסודו - צהוב - הופיעו בשוק העגבניות. יתר על כן, הצורה והגודל של מגוון עגבניות זה יכולים להיות שונים; הם מאוחדים על ידי צבע הפירות הבשלים וטעם משופר.
איכות חיובית נוספת של זנים צהובים של עגבניות היא ההרכב הכימי שלהן: הם מכילים הרבה יותר ויטמינים מאשר אדומים, עגבניות צהובות הרבה יותר טעימות ומתוקות. כ-0.4 ק"ג מפירות אלו מכילים כ-2/3 מהמינון היומי של חומצה אסקורבית, וכמחצית מהכמות הנדרשת של קרוטן. ניאצין, המחזק את כלי הדם, נמצא גם ב עגבניות צהובות. מאחר בירקות כאלה מכילים חומצות ממקור אורגני במינונים אופטימליים, ניתן לכלול אותם בתזונה של ילדים.
היסטוריה של יצירת הזן
מגדלים מאזור סיביר של ארצנו יצרו את הזן המיניאטורי הזה, שאינו יומרני בטיפוח, מיניאטורי, מרגיש נהדר בתנאים של אוראל, סיביר ואזור מוסקבה באדמה הפתוחה, יתרון נוסף הוא הבשלה מוקדמת וידידותית של פירות.
מאפיינים עיקריים ותיאור הזן
המאפיינים והתיאור של הזן יכולים להתאים למספר קווים. השיחים של זן צהוב זה שייכים לסוג הנחוש והם מהקטנים מבין כל זני העגבניות. השיחים קומפקטיים, מסועפים היטב, גובה הנבטים הזקופים עד 0.4 מ'. הזן אינו דורש בירית לתמוך, אינו יוצר בנים חורגים, והוא עגבנייה מבשילה מוקדמת - עוברים כשלושה חודשים מהופעת השתילים. לקצור. עגבנייה של ביצי הזהב עמידה בפני תנודות טמפרטורה פתאומיות ויכולה לעמוד בהתקפי קור זמניים.
ירק זה מיועד לאזורי האקלים הבאים:
- סיביר;
- אוראל;
- אזור מוסקבה ואזור מרכזי.
באזורים אלה, הזן גדל באדמה פתוחה, והפירות כמעט בכל מקום מבשילים על שיחים.אבל במקרה של מכת קור בלתי צפויה, אפשר גם לקטוף עגבניות שלא בשלות לגמרי – הן יבשילו בצורה מושלמת בבית.
פירות הבשלה הם בצבע כתום-צהוב ומבשילים כמעט בו זמנית. משקלה של עגבנייה בשלה יכול להגיע ל-180-200 גרם.צורתם עגולה, מעט מוארכת. תכונה חיובית נוספת של עגבניות ביצת הזהב היא היעדר מוחלט של אלרגנים בפרי. לכן, ניתן לכלול עגבניות אלו בתזונה של ילדים צעירים ואנשים הסובלים מאלרגיות למזון.
תיאור של עגבנייה לא יהיה שלם מבלי לדבר על התפוקה שלה - עד 9-10 ק"ג של עגבניות נקטפים בדרך כלל מ-1 מ"ר. קליפתם של פירות בשלים צפופה למדי ואינה נוטה להיסדק. הפירות סובלים הובלה היטב ויש להם מצגת מעולה.
הזן עמיד מאוד בפני fusarium ו-verticillium, לא העלווה והפירות לא מושפעים מהדבקה מאוחרת, מכיוון שהיבול מבשיל לפני שהפתוגנים של מחלה זו הופכים פעילים.
תכונות חיוביות ושליליות
היתרונות של יבול ירקות מיניאטורי זה כוללים:
- קומפקטיות של צמחים;
- הבשלה מוקדמת של היבול;
- עמידות גבוהה למחלות עיקריות המשפיעות על עגבניות;
- תשואה גבוהה למדי;
- היעדר אלרגנים בהרכב הפירות;
- מצגת מעולה וטעם טוב;
- אינם דורשים קשירה לתומכים או הצמדה.
למגוון אין כמעט חסרונות.
ביקורות של מגדלי ירקות
מכיוון שהזן עדיין "צעיר", מגדלי ירקות מעטים השאירו את הביקורות שלהם בפורום על העגבנייה הזו.מגדל ירקות אחד ציין כי שתל את עגבנייה ביצי הזהב לראשונה בעונה שעברה והיה מרוצה מהתוצאה - הפירות הבשילו בצורה חלקה, יבולים טובים הושגו כמעט ללא טרחה מצד בעל הגינה. בהערות לביקורת זו, הייתה הערה של חובב עגבניות אחר: "אני מגדל ביצי זהב כבר כמה שנים, אני די מרוצה מהטעם ומההבשלה החלקה של הפרי".
