בבחירת זני תותי גינה לגידול בחלקות הגינה שלהם, הגננים שמים לב למספר גורמים חשובים שתותים חייבים לעמוד בהם. זהו, קודם כל, התשואה והטעם של הפרי, כמו גם האופי הבלתי תובעני של טיפול אגרוטכני. כל המאפיינים הללו מתאימים להתפתחות החדשה של מגדלים הולנדים - תותים הנקראים ויוואלדי.
תיאור המגוון
תותי גינה מזן ויוואלדי גדלו על ידי מגדלים הולנדים ושייכים לזנים בעלי תשואה גבוהה של הבשלה בינונית. לפיתוח מלא, השיחים אינם דורשים טיפול אגרוטכני מורכב, ולכן ויוואלדי פופולרי הן בקרב חקלאים המגדלים פירות יער למכירה והן בקרב תושבי הקיץ הרגילים. בנוסף, הזן אינו מצריך האבקה, שכן הוא פורה עצמית וניתן לעיבודו בהצלחה הן באדמה הפתוחה והן בחממות. במבנים מחוממים, פירות נקצרים כמעט לפני הכפור הראשון.
למרות העובדה שהמגוון הופיע על המיטות של גננים ביתיים יחסית לאחרונה (בשנת 2015), הוא הצליח לצבור פופולריות בשל יתרונותיו. שיחים עוצמתיים יוצרים פירות יער גדולים עם טעם מתוק וניחוח תות בולט.
תיאור קצר של
מגדלים הולנדים בתיאור הזן ציינו את המאפיינים הבאים של תותי גינה:
- השיחים מסועפים (שיש לקחת בחשבון בעת השתילה), זקופים וחזקים למדי. גבעולי הפרחים הנוצרים עליהם נמצאים מתחת לגובה העלים, ולכן גרגרי היער מוסתרים מקרני השמש הצורבות, ובזכות תכונה זו, הפירות נפגעים רק לעתים רחוקות ממזיקי נוצות.
- די הרבה שפמים נוצרים על תותים מדי שנה, ולכן התהליך יצטרך להיות מבוקר כך שהם לא יקלעו את כל השורות.
- פירות היער הם בעלי צורת לב מושכת ומשקל ממוצע של 35 גרם. עד שהם בשלים לחלוטין, הם מקבלים גוון אדום כהה עשיר. עיסת הפרי עסיסית ודחוסה במידה, לפירות היער יכולת הובלה טובה, ולכן הזן גדל לרוב למכירה בשוק.
- על קרקעות פוריות ובכפוף לטיפול נאות, כ-1 ק"ג של פירות יער נקטפים משיח תות גן אחד, כאשר שיא התשואה מתרחש בשנה ה-2-3 של הגידול, אז תידרש התחדשות.
אותם גננים שכבר בדקו את הזן ההולנדי בחלקותיהם זיהו מספר יתרונות של תותים:
- טעם מתוק עשיר וניחוח תות נעים;
- פוריות עצמית ותפוקה גבוהה;
- מראה אטרקטיבי של פירות יער וניידות טובה;
- עמידות לבצורת וקשיחות חורף;
- חסינות חזקה לרוב מחלות היבול והיכולת להתרבות באופן עצמאי באמצעות שפמים מבלי לאבד את המאפיינים של הזן.
לתותים הולנדים יש גם חסרונות, אבל הם מינוריים:
- התשואה המוצהרת באה לידי ביטוי אך ורק על קרקעות פוריות או נתונה לדישון מתמיד;
- שיחים חזקים ומתפשטים תופסים הרבה מקום בגינה;
- הצורך בהסרת שפם לצמיתות.
תכונות של טיפוח וטיפול
אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם שתילה וטיפול בשיחי ויוואלדי; העיקר לעקוב אחר כל ההמלצות של מפתחי הזן בזמן.
נְחִיתָה
כדי לשתול תותים בגינה, בחר אזור שטוף שמש ופתוח עם אדמה פורייה. בצל יווצרו גם פירות היער, אבל יהיו קטנים וחמצמצים. באשר לעיתוי השתילה, זה יכול להיות בחודשי האביב, לאחר שהאדמה התחממה מספיק, או סוף הקיץ, תחילת הסתיו, כך שלפני תחילת מזג האוויר הקר הראשון לשיחים יש זמן מלא. להשתרש במקום החדש.
אלגוריתם שתילת תות ויוואלדי:
- צרו חורים רדודים במרחק של 60 ס"מ אחד מהשני, ושמרו על אותו מרחק בין השורות.
- מניחים את השיחים בחורים, מיישרים בזהירות את השורשים ומכסים אותם באדמה פורייה.
- להשקות את הצמחים ולכסות את השורות כדי לשמור על לחות באדמה זמן רב יותר.
התרופפות, הדברת עשבים
אם מונח חיפוי סביב שיחי התותים בגינה, זה חוסך זמן על ניכוש וריפוי האדמה. אחרת, ההליך מתבצע לאחר כל השקיה או גשם, כך שהאדמה לא תהפוך לקרום, שדרכו האוויר לא יכול לזרום למערכת השורשים. גם עשבים שוטים צריך להסיר בזמן, אחרת הם יחנקו את התותים.
הסרת שפם
השפם נחתך בקפידה מאותם שיחים שאינם מתוכננים לשמש כצמחי אם לריבוי. הקפידו לעשות זאת עם סכין חדה או מזמרה כדי לא לפגוע בצמח.
רוטב עליון
מריחת דשן היא הפעילות העיקרית המתבצעת להשגת יבול גבוה. באביב, תותים דורשים תרכובות עם תכולת חנקן גבוהה; דשנים זרחן ואשלגן משמשים במהלך הפריחה והפרי. תותי גינה מגיבים היטב להאכלה עם מלין או צואת ציפורים מדוללת במים.
הדברת מזיקים ומחלות
לזן Vivaldi יש חסינות טובה למחלות ומזיקים, אך מניעה לא תזיק.מערך האמצעים כולל פינוי בזמן של פסולת צמחית מהאתר, שתילת ציפורני חתול בסביבה הקרובה ופיזור אבק טבק בין השורות.
חֲרִיפָה
בשל עמידותו הגבוהה לכפור, הזן Vivaldi זקוק למקלט רק באזורים הצפוניים. כדי לעשות זאת, השתמש בעלווה יבשה, ענפי אשוח אשוחית או אגרוטקסטיל.
דקויות של רבייה
זן התות מייצר כמות מספקת של שפם, המשמשים לריבוי. במקרה זה, מומלץ לחתוך את כל גבעולי הפרחים כדי שהחומרים המזינים יגיעו לאיברי הצומח.
קציר ואחסון
קטיף פירות יער מתחיל באמצע או סוף יולי (תלוי באזור). אחסן את הפירות במקרר בכלי אמייל או פלסטיק לא יותר מ-5 ימים. אם יש הרבה קציר, מכינים ממנו ריבות או לפתנים, וגם קפואים טריים.
